한국보건사회연구원에서는 우리나라 노인 중 단백질 섭취가 부족한 분들이 그렇지 않은 분들에 비해서 사망위험률이 24% 증가했으며, 심혈관 사망확률은 60% 이상 증가한다는 연구결과를 내놓았습니다. 이처럼 단백질 섭취는 중요합니다. 그러면 단백질 결핍 시 우리 몸에 어떤 증상들이 나타나는지 알아보겠습니다.   1. 단백질의 역할 단백질과 탄수화물, 지방은 신체에 필요한 3대 필수 영양소 중 하나입니다. 단백질은 근육‧내장‧뼈‧피부 등 신체를 이루는 주성분으로, 물 다음으로 우리 몸에서 많은 비중을 차지하고 있습니다.  2. 단백질 결핍 시 나타나는 증상  공복감을 자주 느끼고 단 음식이 당김단백질을 충분히 섭취하면 소화흡수가 천천이 돼 포만감을 오랫동안 유지할 수 있고 혈당을 천천히 올립니다. 하지만 단백질..